TVP Polonia - 2024-10-15 07:00

Kuchenne recepty to medyczno - kulinarny poradnik dr Michała Mularczyka. W programie, lekarz w towarzystwie szefa kuchni, podpowiadać będzie jak gotować, by w potrawach, po obróbce termicznej, zostało jak najwięcej ważnych składników oraz jak przyrządzać klasyczne dania, by były one zarówno smaczne, jak i zdrowe. W każdym odcinku padają trzy konkretne recepty na dania nie tylko wyglądające apetycznie, ale i pozytywnie wpływające na organizm człowieka. Prezentujemy zaskakujące smaki, intrygująco łączymy produkty, przypominamy zapomniane przepisy, a wszystko to w kuchennej, smacznej atmosferze! Klasyka w kuchni dania z historią Tym razem mistrz Marco Ghia zabiera dr Mularczyka na historyczną retrospektywę kulinarną. W dzisiejszym odcinku pan dr spróbuje włoskiej klasyki i posłucha anegdot związanych z klasycznymi daniami. Po pierwsze: Risotto po mediolańsku klasyczne z szafranem! po drugie: Carpaccio wołowe alla Cipriani wg. starej weneckiej receptury, a po trzecie: ziemniaczane gnocchi klasyczne i lekkie jak chmurka 100% ziemniaka. Historia na talerzu smakuje wybornie.

wstecz