You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Loading...


TVP 1
TVP 2
Polsat
TVN
TV 4
PULS
PULS 2
TVN 7
TV 6
Super Polsat
Stopklatka TV
TTV
TV Trwam
Fokus TV
TVP ABC
TVP Kultura
TVP Sport
TVP Info
TVP Historia
TVP Seriale
TVP HD
TVN Style
TVP Polonia
Tele 5
Kuchenne recepty - Męskie żarcie

TVP Polonia - 2024-10-29 07:00

Męskie żarcie. Tym razem mistrz Marco Ghia zabiera dr. Mularczyka na męską przygodę w kuchni. Dziś Marco nie bierze jeńców, bo na przystawkę wskakuje: tatar wołowy, ale Marco robi go po swojemu - z anchois, kaparami, cebulką, żółtkiem ugotowanym na twardo, z natką pietruszki, cebulkami koktajlowymi i oczywiście korniszonami, a do tego sos na bazie płynnego, surowego żółtka; danie główne: policzki wołowe w czerwonym winie długo gotowane w rosole wołowym podane z klasyczną włoską polentą z masłem i utartym parmiggiano reggiano, a na deser dla odmiany mięso - tym razem polędwiczka wieprzowa nadziewana szałwią/miodem/kabanosem, owinięta dla kurażu plastrami wędzonego boczku, podana z upieczonymi marchewkami i pomidorami z patelni.

wstecz