TVP HD - 2023-11-18 15:50

cykl reportaży

Dawno temu sól nie była przyprawą, lecz pierwszym znanym ludzkości konserwantem. Nikt jej nie sypał do jedzenia, bo to byłoby marnotrawstwo. Zupa robiła się słona, bo gotowano suszone solone mięso. A skąd brali sól Inkowie? Bardzo cenna, dostępna z jednego miejsca wysoko w górach, z kopalni królów. Trzeba się było ciężko napracować, aby ją odcedzić z wody. Wojciech Cejrowski pokazuje i objaśnia, jak to się robi, bo ta robota trwa do dziś.

wstecz